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台中市政府衛生局因應清明祭祖，抽檢台中市傳統市場、烘焙食品行、雜貨商店的紅龜粿、麵龜，今天公布抽檢結果，共有2件檢出防腐劑去水醋酸，分別為沙鹿區何信賢攤商自製的紅龜粿檢出去水醋酸0.06g/kg，以及南區慶峰鮮奶饅頭自製的壽桃─紅豆檢出去水醋酸0.05g/kg，衛生局說，去水醋酸依法不得驗出，由於問題產品已全部售出，將依食安法對業者處以3萬元到300萬元罰鍰。台中市衛生局說，部分業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間，食安法規定，去水醋酸不得檢出，若過量添加且長期食用，可能出現食慾變差、體重減輕情形，並影響肝、腎功能及人體健康。台中市政府衛生局人員稽查清明祭祖食品。圖／台中市衛生局提供 分享 facebook twitter pinterest 台中市政府衛生局人員稽查清明祭祖食品。圖／台中市衛生局提供 分享 facebook twitter pinterest 台中市政府衛生局人員稽查清明祭祖食品。圖／台中市衛生局提供 分享 facebook twitter pinterest
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